Ekmeği dondurucuda saklarsanız, daha sonra yiyebilirsiniz. Fırında veya ekmek kızartma makinesinde ısıtmanız yeterlidir. Ancak bagetin elinizden çıkmasına izin vermeden önce sarılması gerekir.
Reklam
Neden mi? Çünkü ekmek sarılmadan lezzetini kaybeder. Ayrıca, saklanan diğer gıdalardan gelen kokuları emebilir.
Bu durum, lezzeti değiştirmenin yanı sıra sağlığınızı da riske atar. Çünkü kaplama olmadan bakteriler kırıntılarda ve hatta kekin içinde çoğalabilir. Dondurmak elbette mikroorganizmaların büyümesini engeller.
Ancak, negatif sıcaklıklar onları her zaman etkisiz hale getirmez. Ayrıca, ürünler çözüldüğünde bakteriler tekrar çoğalır.
Ne gibi önlemler alınmalıdır?
Ekmeğin tüm aromalarını korumak ve sağlığınıza zarar vermesini önlemek için en iyisi hava geçirmez bir kapta dondurmaktır. Eğer böyle bir kabınız yoksa selofan kullanabilirsiniz.
Kap hava geçirmez olmalıdır, yani tamamen kapalı olmalıdır.
Şimdi soru, ekmeğin dondurucuda ne kadar süre saklanabileceğidir.
Bagetin lezzetini korumak için altı aydan fazla beklememelisiniz. Çözdürmek için doğrudan ekmek kızartma makinesinde ısıtabilir ya da oda sıcaklığında bırakabilirsiniz. Bu durumda önceden buzunun çözülmesi gerekir.
Pâinea poate fi păstrată în frigider?
Pâinea poate fi depozitată în frigider pentru a o păstra proaspătă mai mult timp. Cu toate acestea, pentru ca această depozitare să aibă sens, trebuie respectate anumite reguli.
În primul rând, bagheta trebuie să fie ambalată în același mod în care este congelată. Rețineți că riscul de contaminare cu mirosuri este și mai mare în frigider.
Pâinea învelită trebuie depozitată în locul cel mai rece, adică în partea de sus a pâinii.
Alte moduri de păstrare a pâinii
Există și alte modalități de a păstra pâinea proaspătă pentru o perioadă lungă de timp. Printre acestea se numără tehnica folosirii cartofilor. Acest truc puțin cunoscut de pe vremea bunicii pare să fie eficient.
Când puneți bagheta în coșul de pâine, adăugați o jumătate de cartof. Cartoful va absorbi toată umiditatea din aer și va prelungi termenul de valabilitate al acestui produs indispensabil. Această tehnică funcționează deosebit de bine și cu zahărul.
O altă metodă cu care probabil sunteți familiarizați este recipientul etanș pentru pâine.
Acesta este instalat în bucătărie și este special conceput pentru a păstra alimentele la adăpost de aer și umiditate.
Acest lucru previne dezvoltarea bacteriilor. Realizate din lemn sau oțel inoxidabil, aceste cutii oferă o varietate infinită de modele, de la cele mai clasice la cele mai originale care pot fi găsite online. Astfel, puteți adăuga o notă decorativă bucătăriei dumneavoastră!
